Exploitations

Durant les quatorze premières années du nouveau millénaire, le nombre d’exploitations agricoles a reculé de 16 491 unités au total, soit de 1,9 % par année. Le recul absolu le plus important au cours de cette période concerne les exploitations de la classe de grandeur 3 à 10 ha et 10 à 20 ha. En revanche, le nombre d’exploitations d’une taille plus grande que 30 hectares a augmenté.

En 2014, on comptait 2801 exploitations dirigées par une femme, ce qui représente 5,2 % des exploitations totales. Entre 2000 et 2014, le nombre d’exploitations agricoles dirigées par une femme a augmenté de 455 unités, soit de 1,3 % par an.

Par rapport à l’ensemble des exploitations, les exploitations dirigées par une femme sont surreprésentées dans la classe de grandeur jusqu’à 10 ha, et au contraire sous-représentées dans les classes de grandeur à partir de 10 ha. Cela signifie que les exploitations dirigées par une femme ont tendance à être plus petites que la moyenne. On observe toutefois un mouvement vers les classes de grandeur aux surfaces plus grandes.

Dans les différentes régions, le taux de diminution annuel le plus élevé entre 2000 et 2014 concerne la région de montagne (-2 %). En 2014, la diminution des exploitations de région de montagne (-2,8 %) est nettement plus marquée que celle dans les régions de plaine (-1,9 %) et des collines (-1,75 %).

En 2014, la répartition de ces exploitations par région était semblable à celle des autres exploitations. Dans la région de plaine, la part d’exploitations dirigées par une femme (40 %) est un peu moins élevée que pour l’ensemble des exploitations (44 %); dans la région des collines, la différence est minime (26 % contre 28 %) et dans la région de montagne, cette part était légèrement plus élevée (34 % contre 28 %).

Atteignant 1,7 % par an, le taux de diminution des exploitations à plein temps entre 2000 et 2014 a été dans l’ensemble un peu moins élevé que celui des exploitations à temps partiel, qui s’est élevé à 2,4 % par an. On constate cependant d’importantes différences entre les régions. La diminution des exploitations à plein temps dans les régions de plaine et des collines, respectivement de 1,9 % et de 1,8 %, est plus marquée que dans la région de montagne (-1,2 %). Il en va différemment pour les exploitations à temps partiel: le recul de 3,5 % observé dans la région de montagne est de loin le plus élevé, suivi par la région de plaine (-2,1 %) et la région des collines
(-1,3 %). Durant l’année sous revue, le taux de recul des exploitations à plein temps est plus bas que la moyenne sur la durée, sauf dans la région de montagne où il est plus important. Par contre, en ce qui concerne les exploitations à temps partiel, le recul dans les régions de plaine et des collines est nettement plus important que la tendance constatée au fil des années.

Dans le cas des exploitations dirigées par une femme, la répartition entre exploitations à plein temps et exploitations à temps partiel ne suit pas la tendance générale. Si plus de 70 % des exploitations totales sont gérées à plein temps, seule la moitié des exploitations dirigées par une femme le sont. Entre 2000 et 2014, la tendance a toutefois évolué clairement en faveur des exploitations à plein temps.

Martina De Paola, OFAG, Secteur Economie sociale et évaluation, martina.depaola@blw.admin.ch